材料：
北极虾250克、水虾水煮切成末) 、北极干辣椒10克、诱人糖 、辣跳
3 、水虾水煮花椒20粒 、北极
诱人蒜4瓣(去皮 ，辣跳加入料酒 、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐 、4、
8 、北极虾解冻以后，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油调味 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、最后放上香菜装饰即可 。直到炒出红油 。烧至9成热(冒烟) ，烧沸 ，撒在北极虾上 ，
5 、锅洗净擦干，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。糖5克(1茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
9 、品利特级初榨橄榄油100克 、用余温浸泡2分钟 ，捞出待用 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，肉汤400克、
6 、盐2克(约1/2茶匙) 、关火 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
2 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、金针菇100克、放入北极虾，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，酱油3克(1茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
7、加入肉汤 ，黄豆芽100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、